オコボレ

今日は隣の包みラインが人不足で、おまけに昼前から出勤のＦさんが途中で体調が悪くなって帰ってしまったので午後から包みラインに入ることになった。
８月末頃からカレーパンがよく出るようになって、朝７時前から作って３時過ぎには終わっていたのが今は５時頃まで作ってることが多くなってきた。
カツカレーパンは、お偉いさんが視察にきて試食したときに「どこにカツがあるのかわからん」って言われたことでメーカーへ２０ｇ大きくしたものを作ってもらって規格変更したことでまた売上UP。
その割にずっと赤字続きらしいケド。
包みラインですることは、丸くなって出てきたパン生地が機械で平たくなって出てきたものの大きさのチェック。
ずっと同じ姿勢で下を向いてると、カックンカックンと生地が出てくる音が眠気を誘う。
立ったまま目が半開きみたいな状態で時々意識がなくなってた。
ふっと倒れそうになって現実に戻った。
それが２時間ちょっと。
その後は、揚げたカツの大きさをそろえるためにサイドをカット。
ラードで揚げてるのでいい香り。
大きなパン工場みたいなんじゃなくて手作業メインなので手間はかかるけど、おいしい。
ザクザクとパン箱にいっぱい入っていたカツをカットしていって、端っこがいっぱい出来た。
タバコ代含めて１日５００円生活をしている竹之内くんの栄養補給に持って帰ったら？って言ったらこんなにも多いっていうので私もどっさりもらってきた。
卵とじにしようかな？
カレーに入れようかな？